Empório Jotacê
A gente caça o que é bem feito: vai até quem produz, senta na mesa, prova e só fecha negócio no aperto de mão. Se a gente não repetir o prato, o negócio não fecha.
4.788 avaliaçõesver todas →Da prateleira pra cesta.
Uma passada de olho no que a gente foi caçar por aí.
Xavante.
Carne de lata
como se fazia.
Carne suína frita, salgada e curada na própria banha, dentro da lata fechada. Técnica de quem não tinha geladeira, feita até hoje em Divinópolis. A Jotacê provou e abriu a porteira.
EstrelaCarne de lata
Torresmo
Paçoca de carne
Chegou agora, já tá na prateleira.
Tudo que a fazenda garimpou e aprovou. Filtra e vai montando sua cesta.
Torresmo
Paçoca de carne
NovoAzeite
NovoManteiga
Caçadores
de trem bão.
A estrada vira terra, a terra vira poeira, e no fim dela tem sempre uma casa simples de porta aberta. Dentro, um fogão a lenha e alguém que faz um "trem" há tempo demais pra contar direito, do jeito que o pai fazia, que o avô fazia. A Jotacê senta, aceita o café, escuta o causo inteiro e prova. É ali, na mesa de quem faz, que se decide se o trem é bão de verdade. Não num catálogo, não numa feira de atacado. De cada dez que a gente prova, um entra.
Supermercado empilha marca. A gente escolhe gente. E a que entra não perde o nome no caminho: a Jotacê não bota o dela por cima do de quem faz. Bota do lado, como quem responde por um amigo: esse aqui eu conheço, esse aqui pode confiar.
O que todo mundo pergunta sobre o Empório
Vocês fazem tudo isso ou só revendem?
O café é nosso, da nossa roça. O resto é de gente que a gente foi conhecer de perto. A Jotacê não fabrica mel nem cura carne, mas prova tudo antes de abrir a porteira. Curadoria é isso: a gente escolhe pra você não ter que sair procurando.
Como sei que a qualidade é boa se não é de vocês?
Porque a gente é chato na escolha. De cada dez coisas que prova, uma entra. Todo produtor daqui a gente visitou e provou na mesa antes de fechar. É o mesmo cuidado que a gente tem com o próprio café.
Dá pra misturar café, doce e mercearia no mesmo pedido?
Dá, e é a graça. Tudo sai na mesma cesta, num frete só. Montou do seu jeito e chega junto.
Sai mais caro do que comprar direto do produtor?
Muita vez o produtor tá longe e nem vende pra fora. A gente junta tudo num lugar só, com um frete só e a garantia da casa por trás. Você paga pela conveniência de achar tudo reunido, com quem já provou antes.
Comprei várias coisas e não gostei de uma. E agora?
Devolve só ela. A garantia vale por item, não precisa mandar o pedido inteiro de volta. Não gostou, a gente resolve numa boa.
Quanto tempo demora pra chegar?
Depende de onde você mora, mas a gente separa e posta rapidinho. Tem frete grátis no Sul e Sudeste acima de R$ 220, e no carrinho você vê o prazo certinho pro seu CEP antes de fechar.