Quem faz
Cão Perdigueiro
Caxias do Sul, RSenologia Arlindo Menoncin
O Cão Perdigueiro é uma criação do enólogo Arlindo Menoncin, em Caxias do Sul (RS). São vinhos de produção artesanal e muito limitada, com variedades "caçadas" pelo enólogo.
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Restam 8 garrafas desta safra
Cão Perdigueiro · Caxias do Sul, RS
Moscato Giallo LaranjinhaVinho branco fino seco · safra 2025 · 750 ml
R$ 179,90
ou 5x de R$ 35,98 sem juros · R$ 170,90 no Pix
Seco, floral e com leves taninos: é o moscato que ficou de molho na própria casca até pegar cor de laranja.
- Uva
- Moscato Giallo
- Álcool
- 11,5%
- Servir
- 8–10 °C
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Vinho Laranja Cão Perdigueiro Moscato Giallo Laranjinha 750ml
Esgotado · a gente avisa quando voltar
A história
>O branco que voltou bronzeado.
Moscato costuma ser o docinho da festa da firma, servido gelado em copo plástico. Esse aqui deu as costas pra fama. A uva moscato giallo veio de Farroupilha, na Serra Gaúcha, e em vez de ir direto pro tanque, passou 14 dias de molho com as próprias cascas. Saiu de lá com cor de laranja, cheiro de flor e uma pegada que branco nenhum costuma ter. É assim que nasce um vinho laranja, e a Cão Perdigueiro batizou o seu de Laranjinha.
Depois do banho de casca, mais 35 dias descansando sobre as borras finas. O rótulo descreve o resultado: notas florais com frutas frescas e maduras, bom frescor e leves taninos. É vinho moscato seco, sem açúcar sobrando, e orange wine que não precisou de passaporte. 11,5% vol, safra 2025.
Chega sem filtro, e o depósito que às vezes aparece no fundo da garrafa é da receita, não defeito. Serve entre 8 e 10 °C.
São 1.637 garrafas de vinho laranja brasileiro pra quem enjoou do branco de sempre, pra quem coleciona cor de vinho como quem coleciona figurinha, pro bacalhau da família e pro tio que ainda jura que todo moscato é doce. ESSE NÃO É.
Cão Perdigueiro Laranjinha. Branco de nascença, laranja por escolha. Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
Que gosto tem
Branco de nascença que passou duas semanas com a casca.
Quem descreve é o Cão Perdigueiro, no rótulo e na ficha da safra 2025
- Flores
- Cítrico
- Frutas brancas
- Tropical
- Leveduras
-
Cheiro
Flor na frente, com cítrico, fruta branca e tropical, e um fundo de levedura das borras.Na ficha da Cão Perdigueiro: notas florais com frutas frescas e maduras
-
Na boca
Seco e fresco, com um taninozinho que vem da casca e final longo.Na ficha da Cão Perdigueiro: bom frescor e leves taninos
-
Casca
14 dias com as cascas e 35 dias sobre as borras finas.Na ficha da Cão Perdigueiro: maceração de 14 dias com as cascas, 35 dias sobre borras finas
Como ele é na boca
Corpo
médioenche a boca sem pesar
Taninos
maciosaveludado do primeiro ao último gole
Acidez
médiafresco, limpa a boca entre uma garfada e outra
Doçura
secoa fruta aparece inteira, sem açúcar no caminho
Como servir
- 8 a 10 °CTemperatura de branco, mesmo com cor de laranja.
- Sem decanterDireto da garrafa.
- Já pode abrirFeito pra abrir agora, com a flor ainda viva.
- Taça médiaQualquer taça de branco resolve.
À mesa
Vai bem com
- Bacalhau
- Sushi e frutos do mar
- Salada e legumes
De onde vem
De onde vem esse vinho
O rótulo de trás
Tudo que está na garrafa.
Ficha técnica
- Denominação
- Vinho branco fino seco"Fino", pela lei brasileira, é o vinho feito só de uva europeia, com 8,6% a 14% de álcool.
- Produtor
- Cão Perdigueiro Vinho e Arte · Caxias do Sul, RS
- Uva
- Moscato Giallo
- Safra
- 2025Ano em que a uva foi colhida.
- Teor alcoólico
- 11,5% vol
- Volume
- 750 ml
- Vinhedo
- família Rigon, Farroupilha (RS)
- Maceração
- 14 dias com as cascas
- Borras
- 35 dias sobre as borras finas
- Filtragem
- engarrafado sem filtro
- Enologia
- Arlindo Menoncin
- Servir
- 8 a 10 °C, sem decantar
- Guarda
- pronto pra beber
- Produção
- 1.637 garrafas
Ingredientes e conservação
- Ingredientes
- Fermentado de uvas e conservante INS 220.
- Alergênicos
- Não contém glúten
- Validade
- Indeterminada
- Avisos
- O álcool em excesso pode ser prejudicial à saúde. Evite o consumo excessivo de álcool. Proibida a venda para menores de 18 anos.
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