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Pacote 250g do Café Especial Microlote Favo de Mel da Fazenda Jotacê, embalagem ilustrada em fundo branco.
Publicidade do Café Especial Favo de Mel da Fazenda Jotacê destacando seus sabores de mel, favo de mel e açúcar mascavo
Pacote de café Favo de Mel da Fazenda Jotacê sobre tábua rústica de madeira em ambiente rústico
Pacote de Café Favo de Mel da Jotacê com jarra e xícara à frente em uma mesa de madeira
Pacote do café Favo de Mel sobre pedaço de madeira rústica e jarra de café e kiwis cortados ao lado

Café Favo de Mel - 250g

Preço promocionalR$ 69,00
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Características Sensoriais do Café Favo de Mel

  • Mel
  • Favo de mel
  • Açúcar Mascavo
  • Finalização doce de média duração.
  • Doçura nítida.
  • Corpo Licoroso
  • Acidez Málica Suave
  • 100% Arábica.
  • Espécie do café: Arara
  • Talhão: Paiol Velho + Recanto do Sol.
  • Torra média

Torramos nossos cafés somente após a confirmação do pedido para garantir o máximo de frescor.

Todos os nossos cafés estão classificados acima dos 85 pontos na metodologia SCA.

Diz o povo que colher mel é para as abelhas.


Aqui na Jotacê, a gente descobriu que achar um lote com gosto de mel dá o mesmo trabalho, talvez até mais.

O fato é que o tal “mel perfeito” virou quase uma obsessão nossa.

Passou ano, passou safra, passou chuva, passou seca… e a gente lá: farejando talhão por talhão, esperando aquele momento em que a natureza resolve falar “agora vai”.

E não é que foi?

A nova safra do Favo de Mel chegou exatamente como a gente sonhava:

Licorosa, doce na medida, com aquela nota de favo de mel fresco que gruda na memória.

Na finalização, aparece um toque de açúcar mascavo que parece até mentira, mas não tem nada de invenção aqui: é puro café, sem firula, sem perfumaria artificial.

A acidez continua málica, lembrando maçã verde mordida no ponto certo.

É uma característica rara, sofisticada… e, dentro da nossa linha, exclusiva desse lote teimoso que insiste em brilhar sozinho.

E sim: continua sendo pouco.

Porque algumas joias da fazenda não aparecem em bando, aparecem em lotes pequenos, quase como um presente privado da natureza pra quem sabe esperar.

A nova safra do Favo de Mel tá aí.
Doce, elegante, trabalhosa… e compensadora pra caramba.

Fazenda Jotacê — trabalhando mais que abelha na florada.

Trabalhador sorridente peneirando grãos de café ao ar livre, em tom sépia

O resultado de

34 anos de dedicação.

Em Ibiraci dizem que cabe um Brasil inteiro. E é na cidade que pulsa cafés especiais que a nossa história se desenrola.

Por mais de 30 anos colocamos nossa paixão e energia nos grãos que você receberá em sua casa.

Elimine para sempre

o açúcar do café

Esqueça tudo o que você sabe sobre o sabor do café. O amargor associado ao café é apenas uma parte da história.

Há uma doçura oculta te esperando para ser descoberta.

Imagine um café que captura a essência doce e complexa das frutas frescas. uma sinfonia de sabores que remetem ao caramelo, chocolate e as mais variadas frutas.

Cada gole revela camadas de uma doçura suave e natural. É a oportunidade de redescobrir o café em seu estado mais puro e autêntico, sem açúcar.

cafeteira italiana cercado por grãos de café, cubos de açúcar e personagens malvados em estilo ilustrativo.
Ilustração de cafeteira Italiana derramando café cercado por ramos de café e grãos, em estilo de ilustração.
conheça

Nossos Microlotes

São um emblema da qualidade e tradição da Fazenda Jotacê. Com mais de três décadas de experiência no cultivo de café e reconhecimento em concursos nacionais, nossa fazenda se destaca na produção de cafés especiais.

Com um compromisso com a sustentabilidade, empregamos práticas de cultivo que preservam a biodiversidade e a saúde do solo. Acreditamos que a excelência no café começa com o respeito e a valorização da nossa terra e comunidade.

Além disso, nossos rigorosos controles de qualidade e um processo de seleção em 12 etapas asseguram que cada grão alcance seu máximo potencial de sabor.

Não escondemos defeitos

Potencializamos qualidades

Nossa proposta é diferente:

Cafés naturalmente doces, colhidos a dedo, selecionados usando metodologia internacional, torrados no melhor e mais moderno torrador do mundo.

Transforme algo simples como beber café em um momento importante do seu dia.

Xícara de café com grãos, folhas de café, e especiarias em uma composição artística circular.

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