O resultado de
34 anos de dedicação.
Em Ibiraci dizem que cabe um Brasil inteiro. E é na cidade que pulsa cafés especiais que a nossa história se desenrola.
Por mais de 30 anos colocamos nossa paixão e energia nos grãos que você receberá em sua casa.
Elimine para sempre
o açúcar do café
Esqueça tudo o que você sabe sobre o sabor do café. O amargor associado ao café é apenas uma parte da história.
Há uma doçura oculta te esperando para ser descoberta.
Imagine um café que captura a essência doce e complexa das frutas frescas. uma sinfonia de sabores que remetem ao caramelo, chocolate e as mais variadas frutas.
Cada gole revela camadas de uma doçura suave e natural. É a oportunidade de redescobrir o café em seu estado mais puro e autêntico, sem açúcar.
Conheça
Nossos Microlotes
São um emblema da qualidade e tradição da Fazenda Jotacê. Com mais de três décadas de experiência no cultivo de café e reconhecimento em concursos nacionais, nossa fazenda se destaca na produção de cafés especiais.
Com um compromisso com a sustentabilidade, empregamos práticas de cultivo que preservam a biodiversidade e a saúde do solo. Acreditamos que a excelência no café começa com o respeito e a valorização da nossa terra e comunidade.
Além disso, nossos rigorosos controles de qualidade e um processo de seleção em 12 etapas asseguram que cada grão alcance seu máximo potencial de sabor.
Não escondemos defeitos
Potencializamos qualidades
Nossa proposta é diferente:
Cafés naturalmente doces, colhidos a dedo, selecionados usando metodologia internacional, torrados no melhor e mais moderno torrador do mundo.
Transforme algo simples como beber café em um momento importante do seu dia.
Os clientes elogiaram esse café especial por sua doçura excepcional e notas distintas de rapadura (cana-de-açúcar). Muitos descreveram o aroma como “incrível” e o sabor como “equilibrado” com a doçura natural que não requer adição de açúcar. Alguns compradores acharam que o sabor da rapadura não era tão pronunciado quanto o esperado. No geral, altamente avaliado em qualidade e experiência sensorial.
- Traz um sabor e aroma da minha infância. Notas que me lembram a cana-de-açúcar me surpreenderam.
- Sabor sensacional! Aroma extremamente doce, extremamente fácil de perceber!
- Doce e sem necessidade de adicionar açúcar. Classificação 1000
A
Que café saboroso! A rapadura chega no final, quase como sobremesa... o café é bem equilibrado, com sabor marcante, pouca acidez; eu curti muito a experiência.
R
Comprei o rapadura, no cheiro é muito fácil de sentir e a doçura de rapadura no final da degustação.
D
Comprei o Rapadura, e gente!!! Que finalização e que sabor de melaço é essa? Simplesmente maravilhoso! Já estou recomendando!
M
O café Rapadura correspondeu às minhas expectativas. É um café delicioso, leve, doce , de cor mais clara .Ao término de uma xícara deste café, fica-se com a sensação de , quero mais !!! Preparei meu café rapadura na Prensa Francesa, minha forma preferida de preparo.
M
Que café incrível meus amigos. Trás um gosto e aroma da minha infância.
Sensação de voltar alguns anos, de ativar memórias que estavam guardadas.
Esse sabor marcante e notas que lembram muito a cana de açúcar, me surpreendeu.
Aprovadíssimo, Parabéns Fazenda Jotacê por me proporcionar isso.
J
Café muito bom! Sabor sensacional! O aroma extremamente adocicado, sabor extremamente fácil de perceber! Curti muito!
B
Um dos melhores que ja tomei!
L
O Café Kawá sempre surpreende a cada embalagem que se abre, sempre uma nova experiência, já experimentei muito café especial, mas de longe o café Kawá atendeu aquela expectativa de sentir aquela diferençade sabor e aroma.
E
Adorei! Excelente qualidade.
A
Excelente café, como todos os cafés da Jotacê, doce e sem precisar adicionar nenhum açucar. Nota 1000
R
Há uns anos atrás eu tomei no meu irmão o caférapadurae tinha gosto de rapadura, esse não senti, e fiz no mesmo método que ele, v60, não ficou dentro da minha expectativa
E
Muito bom o café e exala um ótimo cheiro. Certamente irei comprar mais
J
Parabéns a Fazenda Jotacê pelo carinho que é embalado e enviado os seus produtos, tive uma surpresa muito boa quando abri a caixa, o café que comprei é maravilhoso, com certeza vou comprar outras vezes
J
Adorei o equilíbrio e o sabor que fica na boca após tomar.....
G
Café super saboroso
R
Café extremamente gostoso, fácil d beber. Durante o preparo o cheiro da infância sai pelo coador, meus avós tinham vizinhos que produziam rapadura, e o cheiro característico tomava conta do ambiente. Ao tomar o café a experiência sensorial se completou e toda a boca foi preenchida pelo gosto de rapadura.
P
Vale cada centavo investido! O café é PERFEITO! Amei!
Entretanto, fico chateada por termos que pagar caro por um café decente em um dos maiores produtores do mundo.
Ainda assim, recomendo DEMAIS.
A entrega vem com uma experiência sensorial e audiovisual……….
😉
P
Muito bom café, valeu a pena cada ml dele e cada centavo investido . Super recomendo, o melhor que já tomei na vida .
T
Excelente como sempre!
F
Excelente!
M
Esperava mais do café rapadura. Sinceramente não senti o aroma ou gosto de rapadura.
M
Tudo perfeito
P
Maravilhoso
M
Doçura natural, sabor mais tradicional.
A
Simplesmente é um café que entrega tudo que promete. Desde a abertura da embalagem que exala um aroma de ar puro do campo, até a xícara, onde é possível sentir a doçura e uma acidez equilibrada na bebida. Achei a finalização doce e prolongada. Ah e o sensorial que lembra rapadura e açúcar mascavo também deixa esse café com aquela vontade de repetir a dose toda vez vc bebe uma xícara. Resumindo, gostei muito, certamente vai ficar na minha cesta de assinatura pelo menos mais uma vez.
L
Uma delícia!
N
Ainda não usei a última compra mas chegou bem embalado e com muito cuidado na entrega. Na compra anterior o produto foi muito bom e acredito que o mesmo aconteça com o novo.
R
Café favorito da minha esposa. As notas de melaço são realmente marcantes e muito agradáveis ao paladar.
I
Incrível experiência. Delicioso.
D
Achei bom, mas confesso que ainda preciso fazer outras vezes para entender melhor o sensorial.
R
Café excelente, suave maravilhoso indescritível, amei saborear esse café rapadura. Só acho que poderia ter ele de 1k tbm, seria uma ótima opção.