Conheça as cidades produtoras de café em Minas Gerais que fazem o paladar suspirar de felicidade
Uai, sô! Se Minas fosse uma cafeteria, a fila na porta ia dar volta no quarteirão, no mínimo. Entre montanhas charmosas, microclimas de dar inveja e uma culinária cheia de capricho, o estado serve um café tão bom que parece feito pela avó num domingo de manhã. Pensando nisso, hoje vamos apresentar as cidades produtoras de café em Minas Gerais!
A cafeicultura mineira tem um jeitão próprio de fazer as coisas, cuidando do cafezal como um verdadeiro filho que, no fim, entrega um sabor único. Bora pegar carona nesse trem cafeinado e conhecer as cidades que colocam Minas no topo do mapa do café?
Grandes regiões produtoras em Minas Gerais
Minas é tipo um rodízio de terroirs. Tem de tudo! Cada região produtora de café tem seu mix de altitude, solo, clima e tradição, que dá origem a grãos tão únicos quanto os mineiros.
Então, prepara a caneca porque a viagem vai passar por quatro regiões topzeiras do café mineiro: Alta Mogiana, Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Zona da Mata. Spoiler: é um gole mais saboroso que o outro!
Alta Mogiana
Alta Mogiana joga na elite dos times produtores de café, tipo estrela da Champions League. Ela faz divisa com São Paulo e serve cafés encorpados, com acidez de responsa e aroma que abraça a gente igual cobertor no inverno.
Sul de Minas
O Sul de Minas é o salão principal da festa do café. A maior produtora do estado, com montanhas e clima de filme europeu, rende cafés doces e cheirosos que conquistam até quem jura que “prefere chá”.
Cerrado Mineiro
O Cerrado é o café moderno. Com altitudes entre 800 e 1.300 metros (top pro café) e estações bem definidas, a região garante cafés padronizados e de qualidade superior. É como a nossa vó que nunca erra o ponto da receita do bolo, entregando o café perfeito.
Zona da Mata
A Zona da Mata é veterana entre as cidades produtoras de café. Clássica e cheia de causos pra contar, a região entrega grãos suaves, envolventes e com um toque de elegância no sabor.
Perfil das cidades produtoras
Minas é terra de cidade pequena com nome grande e café gigante. De norte a sul, tem município que virou figurinha carimbada no álbum da elite cafeeira. Saca só quais são as cidades produtoras de café em Minas Gerais que transformaram o estado nesse superstar cafeeiro que vemos hoje.
Patrocínio
No Cerrado Mineiro, Patrocínio reina absoluta. Seus cafés são doces, cheios de perfume floral e com estrutura de exportação de fazer inveja a aeroporto. É luxo, compadre!
Monte Carmelo
Coladinha em Patrocínio, Monte Carmelo também tem seu valor. Com solo vulcânico e clima seco, a cidade produz cafés intensos e premiadíssimos. É como a fantástica fábrica de café, trazendo várias delícias cafeeiras!
Poços de Caldas
Essa é famosa pelo requeijão, né não? Mas saiba que dessas terras também sai cafezão do bão! Poços de Caldas se destaca entre as cidades produtoras de café em Minas Gerais, entregando grãos com acidez vibrante e muito corpo.
Três Pontas
A cidade pode ser Três Pontas, mas o café que sai de lá definitivamente é cinco estrelas! Esse local do Sul de Minas tem produção alta, qualidade firme e cafezão equilibrado. Tá sempre na boca do povo — e na boca mesmo, porque é bom de verdade.
São Lourenço
Famosa pela água que cura ressaca, São Lourenço também é craque no café. Seus grãos são aromáticos, suaves e perfeitos pra quem gosta de beber com classe e sem pressa.
Carmo de Minas
Carmo de Minas é tipo aquela banda que pouca gente conhece, mas todo especialista idolatra. Seus cafés são complexos, premiados e cheios de personalidade.
Campos Gerais
Os cafés de Campos Gerais são encorpados, com notas de nozes e chocolate que fazem até o açúcar repensar sua carreira. Sim, é desse nível. Assim, é mais uma cidade que ajuda o estado a ser o “the best” do café!
Manhuaçu
Na Zona da Mata, Manhuaçu é tradição purinha (como tudo em Minas, né?). O pessoal lá praticamente respira café, e o resultado são grãos suaves e aromáticos que nunca saem de moda.
Carangola
Pequenina no GPS, mas gigante no paladar! Carangola aposta alto na qualidade e anda surpreendendo com cafés delicados, quase como um carinho no paladar de todo cafezeiro fanático.
Santa Rita do Sapucaí
Essa também não pode ficar fora da nossa lista! Famosa pelo polo tech, Santa Rita também manda bem no cafezal. Inovação + tradição = cafés com identidade forte e sabor de “quero mais um gole, por favor”.
Ibiraci: O berço dos cafés da Fazenda Jotacê
Chegou a hora de brilhar! Ibiraci é aquele tesouro escondido da Alta Mogiana que você precisa conhecer, especialmente se você curte café especial. Ela simplesmente reina entre as cidades produtoras de café em Minas Gerais.
Com altitude de respeito (uns 1.100 metros) e clima ameno, Ibiraci é um verdadeiro paraíso para o cultivo de grãos finos. E é lá que nasce o orgulho da região: o café da Fazenda Jotacê!
Geografia e tradição na medida certa
Em Ibiraci, as montanhas quase fazem cócegas nas nuvens. Esse cenário mágico ajuda o café a crescer com uma acidez equilibrada e doçura natural que faz qualquer um suspirar. Por isso, a região domina a produção de café no Brasil. O povo? Gentil, trabalhador e apaixonado por café!
Fazenda Jotacê: o sabor que vem da origem
Na Fazenda Jotacê, produzimos tudo com muito carinho. É, de fato, uma história de amor pelo café. Do plantio à torra, cada detalhe importa. Temos práticas sustentáveis, colheita criteriosa e muita paixão envolvida. O resultado? Cafés que surpreendem e encantam a cada gole.
Prove o melhor de Minas na sua xícara!
Agora que você fez esse rolê pelas cidades produtoras de café em Minas Gerais, que tal provar um pedacinho do estado aí na sua casa? Os cafés da Fazenda Jotacê mostram que o café mineiro não é só bebida, é emoção líquida! Bora tomar um cafezão com a gente?
