Café Naturalmente Doce

O açúcar já está no fruto do café. Aqui na Alta Mogiana, com altitude e colheita só do grão maduro, esse açúcar se concentra no grão durante a secagem do processo natural. Daí saem as notas de caramelo, doce de leite e baunilha, sem colocar nada. É a terra fazendo o trabalho. O Kawá Caramelo é o retrato disso.

Não faz mal nenhum, e você aguenta mais fácil do que imagina. O paladar reseta em umas duas semanas. Passado esse tempo, o açúcar que você botava começa até a incomodar, e o doce natural do grão já basta. Mais de 50 mil pessoas largaram o açúcar aqui. Não na força, foi porque não precisaram mais dele.

Nada é adicionado. Nenhum aroma, nenhum extrato, nenhum açúcar. As notas de caramelo, mel, fruta, é tudo o próprio grão. Vem da altitude, da colheita no ponto e da torra certa. É café 100% arábica fazendo o que o café de mercado esqueceu como se faz.

Grão guarda o sabor por mais tempo, é o ideal se você tem moedor em casa. Moído é praticidade. Na hora do pedido você escolhe o método, coador, prensa, espresso, e a gente mói no ponto certo pro seu. Moeu errado, não tem volta.

No café de mercado entra grão defeituoso junto com o bom, e a torra escura existe pra esconder isso. Por isso amarga. No especial só entra grão selecionado, e a torra preserva o aroma em vez de queimar. É a diferença entre café que precisa de açúcar e café que não precisa. Os nossos passam de 85 pontos na escala SCA.

Você prova sem risco. Dá pra comprar avulso antes de entrar no JClube, sem compromisso de assinatura. E se não rolar, por qualquer motivo, a garantia de 30 dias cobre. Você toma, e se não for pra você, a gente devolve o dinheiro.