O resultado de
34 anos de dedicação.
Em Ibiraci dizem que cabe um Brasil inteiro. E é na cidade que pulsa cafés especiais que a nossa história se desenrola.
Por mais de 30 anos colocamos nossa paixão e energia nos grãos que você receberá em sua casa.
Elimine para sempre
o açúcar do café
Esqueça tudo o que você sabe sobre o sabor do café. O amargor associado ao café é apenas uma parte da história.
Há uma doçura oculta te esperando para ser descoberta.
Imagine um café que captura a essência doce e complexa das frutas frescas. uma sinfonia de sabores que remetem ao caramelo, chocolate e as mais variadas frutas.
Cada gole revela camadas de uma doçura suave e natural. É a oportunidade de redescobrir o café em seu estado mais puro e autêntico, sem açúcar.
Conheça
Nossos Microlotes
São um emblema da qualidade e tradição da Fazenda Jotacê. Com mais de três décadas de experiência no cultivo de café e reconhecimento em concursos nacionais, nossa fazenda se destaca na produção de cafés especiais.
Com um compromisso com a sustentabilidade, empregamos práticas de cultivo que preservam a biodiversidade e a saúde do solo. Acreditamos que a excelência no café começa com o respeito e a valorização da nossa terra e comunidade.
Além disso, nossos rigorosos controles de qualidade e um processo de seleção em 12 etapas asseguram que cada grão alcance seu máximo potencial de sabor.
Não Escondemos Defeitos
Potencializamos Qualidades
Nossa proposta é diferente:
Cafés naturalmente doces, colhidos a dedo, selecionados usando metodologia internacional, torrados no melhor e mais moderno torrador do mundo.
Transforme algo simples como beber café em um momento importante do seu dia.
Café de alta qualidade, elogiado por sua qualidade e sabor excepcionais. Os clientes disseram que é “extremamente saboroso” com notas de chocolate e sabor suave. Funciona bem em cafeteiras e filtros italianos. Recém torrado após o pedido com um aroma incrível. Alguns descobriram que tem sabor tradicional versus perfis ousados, notando um leve amargor. Produto geral de “excelente qualidade”.
- Um dos cafés mais deliciosos que já tomei. Experiência inesquecível. Maravilhoso.
- O melhor que eu já tive na minha vida. Tudo tem exatamente as características que eu gosto.
- Café de excelente qualidade, cumpre o que promete! Não vou comprar outro!
A
Um dos cafés mais gostosos que já tomei. Percebe-se que foi realmente torrado após pedido confirmado. Do cheiro no momento da abertura do pacote, moagem do grão até o café pronto tornou a experiência inesquecível. Maravilhoso.
R
Pensa num café bom
J
Sabor muito suave e prazeroso.
A
Muito bom na cafeteira italiana e no coador de inox.
D
amei
C
Não é o meu preferido, mas é um excelente café. O caramelo é o meu preferido.
A
É um café excelente. Melhor de melhores!!!
V
Café extremamente saboroso.
P
Apaixonada pelo café.
M
Bão! Muito bão!
R
Sensacional
S
Café em pó Moka, sabor delicioso
I
Café maravilhoso !
J
Produto de excelente qualidade. Recomendo muito !
L
Eu gostei bastante do produto.
M
Sabor mais tradicional, excelente para o dia a dia e café com leite. Acho que já me acostumei a explosão de sabores dos fermentados, subiu a régua aqui em casa.
C
Café de excelente qualidade, entrega o que promete! Não compro outro!!
R
Já não consigo ficar sem os cafés jotace…os sabores e a qualidade sao inigualáveis… adoro começar meu dia tomando um bom café!!
A
Muito bom
I
Que aroma gostoso. E que cor linda!
L
Eu gostei muito do café, realmente ele tem uma doçura natural. Demorei um pouco para acertar, mas fui testando as proporções, espessura da moagem, até encontrar o ponto que mais me agradou. O legal do café é isso, "Café tem receita" e gosto muito qnd consigo tirar o melhor. O Moca é incrível, agora estou ansioso pelo "Caldo de Cana" rsrs
G
É a minha melhor experiência com cafés. Já tomo café sem açúcar há tempos e nada melhor do que tomar um bom café, torra certa, grãos selecionados, medidas exatas do preparo. Isso tudo nos faz bem presentes na degustação - cheiro, temperatura, sabor. É sempre um evento tomar o meu café Kawa. Ah, só pra constar, até o momento o meu café predileto é o Mogiana ;)
R
Hoje eu provei meu café Moca e preciso dizer: que café maravilhoso!
Sério, é o melhor que já tomei na vida. Tudo nele tem exatamente as características que me agradam em um café:
Amargor baixo: Perfeito para quem prefere um sabor mais suave.
Torra cuidadosa: A torra é feita com todo carinho e cuidado do mundo, e eu percebo a qualidade só de moer os grãos na minha Timemore.
Aroma incrível: Ao abrir o pacote, tive a impressão de que estavam torrando o café na minha sala, de tão sensacional que é o cheiro.
Acidez equilibrada: Embora eu goste de cafés ácidos e frutados, no Moca a acidez baixa realça o aroma de chocolate amargo.
Tomar esse café é uma experiência incrível. O sabor e o aroma são intensos, e eu recomendo usar taças de gin para degustá-lo, pois o bojo da taça intensifica ainda mais o gosto.
Mesmo algum tempo depois de tomar, a sensação é como se eu tivesse mastigado um prato gourmet doce feito de grãos de café. A intensidade é tão grande que nem dá vontade de beber água para não perder esse sabor.
Modo de extração: V60, 20g para 240ml.
I
Saboroso e delicado.
M
Mto bom!
R
Moca é um café perfeito. Pra quem gosta de aromas achocolatados, esse não deixa a desejar.
S
Excelente
A
Já comprei Kawa Caramelo e já indiquei a dois amigos
A
Simplesmente incrível!
J
SIMPLESMENTE NADA IGUAL!
A
Excelente
F
Eu já comprei o Kawa Caramelo antes e resolvi experimentar este. Não curti muito. Tive de usar o tal do açucar. Não teve jeito. Infelizmente não tenho conseguido me adaptar ao café. Tem um leve amargor ainda e isso me incomoda. Eu espero a tal doçura e não consigo perceber. Estou frustrado de novo. Tentei com o Kawa Caramelo, e errei. Aí tentei o Moca e errei também. Vou tentar o Kawa Caramelo de novo pela última vez. Se eu não conseguir perceber uma mudança ou o mínimo de doçura eu terei de mudar para outra marca. Juro que estou tentando. O café é "caro", mas é amargo. Realmente eu posso estar fazendo errado. Mas é segunda tentativa. Vou tentar a terceira, pois acredito que o café tem um potencial e ainda acho que sou que nao estou acertando. Vejo depoimentos de pessoas falando bem, e outras falando não tão bem. Vou tentar mais uma vez. Mas é difícil desembolsar tanto dinheiro pra ficar frustrado igual eu estou. O atendimento é incrível e perfeito. Por isso, não vou desistir. Preciso aprender a extrair o melhor desse café, que no quesito "aroma" não tem igual. É realmente incrível. A crítica e a insatisfação fica por conta da minha falta de experiência mesmo. :-)