Café Intenso

Se você gosta de café forte, tá no lugar certo. O intenso é o mais encorpado da casa, feito pra quem quer um café que aparece. A diferença pro extra forte de mercado está no amargo. Boa parte daquele amargor vem da torra pesada, feita pra render. Aqui você tem a mesma força e o mesmo corpo, só que limpo, sem aquele amargo que raspa a garganta. Café forte pode ser forte e gostoso ao mesmo tempo. Não precisa arder pra ser bom.

Dá pra achar que quanto mais forte e amargo, mais cafeína. Faz todo sentido, mas não é bem assim. A cafeína vem mais da variedade do grão e da dose do que da força do sabor. Nosso café é 100% arábica, que tem naturalmente menos cafeína que o robusta do café de mercado, e em troca é bem mais gostoso e limpo. Se o que você quer é o que mais te acorda, vá nos de corpo alto, o Kawá Black e o Mogiana.

Nada é adicionado. Nenhum aroma, nenhum extrato, nenhum açúcar. As notas de caramelo, mel, fruta, é tudo o próprio grão. Vem da altitude, da colheita no ponto e da torra certa. É café 100% arábica fazendo o que o café de mercado esqueceu como se faz.

Grão guarda o sabor por mais tempo, é o ideal se você tem moedor em casa. Moído é praticidade. Na hora do pedido você escolhe o método, coador, prensa, espresso, e a gente mói no ponto certo pro seu. Moeu errado, não tem volta.

No café de mercado entra grão defeituoso junto com o bom, e a torra escura existe pra esconder isso. Por isso amarga. No especial só entra grão selecionado, e a torra preserva o aroma em vez de queimar. É a diferença entre café que precisa de açúcar e café que não precisa. Os nossos passam de 85 pontos na escala SCA.

Você prova sem risco. Dá pra comprar avulso antes de entrar no JClube, sem compromisso de assinatura. E se não rolar, por qualquer motivo, a garantia de 30 dias cobre. Você toma, e se não for pra você, a gente devolve o dinheiro.