O resultado de
34 anos de dedicação.
Em Ibiraci dizem que cabe um Brasil inteiro. E é na cidade que pulsa cafés especiais que a nossa história se desenrola.
Por mais de 30 anos colocamos nossa paixão e energia nos grãos que você receberá em sua casa.
Elimine para sempre
o açúcar do café
Esqueça tudo o que você sabe sobre o sabor do café. O amargor associado ao café é apenas uma parte da história.
Há uma doçura oculta te esperando para ser descoberta.
Imagine um café que captura a essência doce e complexa das frutas frescas. uma sinfonia de sabores que remetem ao caramelo, chocolate e as mais variadas frutas.
Cada gole revela camadas de uma doçura suave e natural. É a oportunidade de redescobrir o café em seu estado mais puro e autêntico, sem açúcar.
Conheça
Nossos Microlotes
São um emblema da qualidade e tradição da Fazenda Jotacê. Com mais de três décadas de experiência no cultivo de café e reconhecimento em concursos nacionais, nossa fazenda se destaca na produção de cafés especiais.
Com um compromisso com a sustentabilidade, empregamos práticas de cultivo que preservam a biodiversidade e a saúde do solo. Acreditamos que a excelência no café começa com o respeito e a valorização da nossa terra e comunidade.
Além disso, nossos rigorosos controles de qualidade e um processo de seleção em 12 etapas asseguram que cada grão alcance seu máximo potencial de sabor.
Não escondemos defeitos
Potencializamos qualidades
Nossa proposta é diferente:
Cafés naturalmente doces, colhidos a dedo, selecionados usando metodologia internacional, torrados no melhor e mais moderno torrador do mundo.
Transforme algo simples como beber café em um momento importante do seu dia.
Os clientes elogiaram esse café por sua qualidade excepcional, descrevendo-o como “aveludado, doce com notas de chocolate”. O aroma é 'explosivo' e enche a sala. Os compradores notaram que é versátil em todos os métodos de fabricação de cerveja. Embora extremamente positivo, um cliente achou que era muito forte inicialmente, provavelmente devido aos ajustes de medição necessários.
- Corpo aveludado, doce e dá a sensação clara de comer uma barra de chocolate ao leite
- Café bem balanceado, bom em todos os métodos de preparo
- Tem um sabor de chocolate e cacau que quando misturado ao leite é sensacional!
A
O que escrever sobre esse super café? Eu quase não tenho palavras suficientes para escrever sobre esse café. Para mim ele deveria ser a 8° maravilha do mundo. Deveria estar em casa esquina ,em um outdoor por todo o Brasil,para que mais pessoas pudessem conhecê-lo. Ao abrir o saco, o perfil sensorial já explode no ar. E o gosto? Corpo aveludado, doce e que dá a nítida sensação de estar comendo uma barra de chocolate ao leite. Se você ainda não provou o Mogiana, você não sabe o que está perdendo, pois esse é um super café da Fazenda Jotacê.
D
Torra fresquinha, grãos de qualidade e entrega uma bebida maravilhosaaaaaaa
C
Excelente produto. O cuidado na entrega, com folhetos explicativos, cativam o comprador.
D
Sou fã de carteirinha!!
D
perfeicao Em cada gole de café
M
Doce, aveludado e potente.
L
Café maravilhoso
I
ótimo cafézinho!
J
Excelente sabor e qualidade!
M
Bão! Muito bão!
L
Segui as orientações que vcs me passaram sobre a temperatura da água, quantidades de “ataques/despejo da agua”, moagem. O café ficou sensacional. 15ml/1gr. Vcs são os melhores.
S
Esse tem meu coração ❤️
A
Que café doce é com aroma de moido na hora
L
Deixou um perfume maravilhoso no ambiente. Esse é aquele pra convencer mamãe a abandonar o torradão tradicional.
Muito bom pela manhã!
D
Delícia de café, é realmente intenso e a finalização persiste bastante, esqueci uma xicara e não é que frio me surpreendeu muito positivamente?! Vou tentar por no sorvete de creme para contrastar na sobremesa.
M
O café é sensacional!! Produto de excelente qualidade e ótimo custo benefício!!
L
Gostei do café, dá pra perceber a qualidade, mas achei forte. Provavelmente porque ainda não consegui acertar a medida.
E
Gosto muito de fazer café espresso, os cafés exóticos da fazenda Jotacê proporcionam sabor muito bem equilibrado e uma doçura marcante. Todos aprovados.
S
O mogiana é simplesmente o meu favorito. Um sabor incomparável.
C
Os cafes são maravilhosos. O meu preferido é o Black por ter um sabor mais marcante. Super recomendo .
C
Um Café senssacioal com um sabor marcante perfeito para comecar o dia que te deixa com aquele gostinho de quero mais
M
Sabor bem tradicional, comparando com os frutados. É bom para fazer um café mais encorpado.
M
Assim que recebi meu café, fui prepará-lo. Logo ao abrir o pacote, o perfume do café invadiu minha cozinha. Café de ótimo sabor. Alguns minutos depois o cheiro do café persistia, não apenas na cozinha mas na sala também.
Fiz uma excelente compra!
Muito obrigada
I
Suave e delicado.
M
Café simplesmente maravilhoso não compro outro
R
Adoro o café carsamelo de vocês. É gostoso, acidez e amargor na medida certa e com leite fica maravilhoso!!!! Eu praticamente só tomo espresso e acho que combinou muito bem!!!
D
Muito bom, um café bem equilibrado, tomei coado, espresso, na prensa e na moka, fica bom em todos os métodos de preparo
R
Bom demais esse café! Eu e minha esposa temos uma máquina de café espresso em casa e tomamos o café com leite vaporizado. Achamos que este café é o melhor para se tomar desta forma. Ele tem um gosto de chocolate e cacau bem presente que quando misturado ao leite fica sensacional! Sem dúvida ele puro sem leite também é bom demais. Aqui em casa este não pode faltar!
R
Ainda estou avaliando .
G
O mogiana veio no kit que comprei e foi uma grata surpresa!!! Um café saboroso e aroma maravilhoso. Hoje é meu preferido junto ao kawa caramelo.. aliás, todos são sensacionais.
E
Não sou especialista em café, mas achei muito saboroso com um aroma bem forte.
A
Simplesmente ótimo como todos os demais que já adquiri.