Garrafa do vinho branco seco Cão Perdigueiro Trebbiano 2025, 750ml, com o cachorro de terno verde no rótulo, sobre fundo neutro

Vinho Branco Cão Perdigueiro Trebbiano 750ml

Cão Perdigueiro · Caxias do Sul, RS

TrebbianoVinho branco fino seco · safra 2025 · 750 ml

R$ 179,90 ou 5x de R$ 35,98 sem juros · R$ 170,90 no Pix

Fresco na boca e elegante no final, com seis meses de carvalho francês dando o acabamento.

Uva: Trebbiano
Álcool: 11,5%
Servir: 8–10 °C

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Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.

A história

>A uva do conhaque virou branco de barrica.

Na França, a trebbiano atende por Ugni Blanc e passa a vida virando conhaque. Em Farroupilha, na Serra Gaúcha, o enólogo Arlindo Menoncin deu outro destino pra ela: vinho trebbiano seco, com 6 meses de carvalho francês e um cachorro de terno e gravata de bolinha no rótulo.

A uva trebbiano costuma ser coadjuvante, aquela que entra no corte pra fazer volume e ninguém lembra o nome. Aqui ela é a estrela da garrafa, e o produtor conta esse vinho entre os mais emblemáticos da casa. O contrarrótulo descreve boa elegância e ótima harmonia. É vinho branco seco fino, 11,5% vol, safra 2025.

Saiu sem filtro, então um depósito no fundo da garrafa é só a assinatura do processo. Vai gelado, entre 8 e 10 °C.

São 1.187 garrafas de vinho branco brasileiro pra quem ainda usa vinho branco nacional só pra deglaçar a panela do risoto. Esse aqui pede taça. A panela que se vire.

Cão Perdigueiro Trebbiano. Nasceu pra conhaque, preferiu barrica. Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.

Que gosto tem

Branco escolhido a dedo, com seis meses de barrica no currículo.

Quem descreve é o Cão Perdigueiro, no rótulo da safra 2025 e na ficha da 2024

Cítrico
Frutas brancas
Tropical
Flores
Mineral
Nozes
Madeira

Cheiro
Cítrico, fruta branca e tropical, com flor, um toque mineral e a madeira por baixo.Na ficha da Cão Perdigueiro: cítrico, flores, frutas brancas, madeira, mineral, nozes, tropical
Na boca
Elegante e refrescante, seco, envolvente e com final que fica.Na ficha da Cão Perdigueiro: boa elegância e ótima harmonia; acidez média, refrescante, persistente
Madeira
Seis meses em carvalho francês.Na ficha da Cão Perdigueiro: envelhecido em carvalho francês por 6 meses

Como ele é na boca

Corpo médioenche a boca sem pesar

Acidez médiafresco, limpa a boca entre uma garfada e outra

Doçura secoa fruta aparece inteira, sem açúcar no caminho

Como servir

8 a 10 °CSai da geladeira e vai direto pra taça.
Sem decanterO produtor dispensa.
Guarda até 5 anosDeitado, no escuro, longe do calor.
Taça médiaBojo menor que o do tinto, pra segurar o frio.

À mesa

Vai bem com

Peixe
Frutos do mar
Risoto e massa de molho leve

De onde vem

De onde vem esse vinho

Quem faz

Cão Perdigueiro

Caxias do Sul, RSenologia Arlindo Menoncin

O Cão Perdigueiro é uma criação do enólogo Arlindo Menoncin, em Caxias do Sul (RS). São vinhos de produção artesanal e muito limitada, com variedades "caçadas" pelo enólogo.

O rótulo de trás

Tudo que está na garrafa.

Ficha técnica

Denominação: Vinho branco fino seco"Fino", pela lei brasileira, é o vinho feito só de uva europeia, com 8,6% a 14% de álcool.
Produtor: Cão Perdigueiro Vinho e Arte · Caxias do Sul, RS
Uva: Trebbiano
Safra: 2025Ano em que a uva foi colhida.
Teor alcoólico: 11,5% vol
Volume: 750 ml
Vinhedo: família Rigon, Farroupilha (RS)
Madeira: 6 meses em carvalho francês
Filtragem: engarrafado sem filtro
Enologia: Arlindo Menoncin
Servir: 8 a 10 °C, sem decantar
Guarda: até 5 anos
Produção: 1.187 garrafas

Ingredientes e conservação

Ingredientes: Fermentado de uvas e conservante INS 220.
Alergênicos: Não contém glúten
Validade: Indeterminada
Avisos: O álcool em excesso pode ser prejudicial à saúde. Evite o consumo excessivo de álcool. Proibida a venda para menores de 18 anos.

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