Doce de Leite com Café – 400g
Acabou. Esse foi rápido.
A Dona Lázara faz em pequena quantidade, sem pressa. Quando esse doce voltar pro tacho, ele volta pra prateleira. Deixa teu e-mail que eu te chamo na hora.
Quando ele voltar, a gente te avisa por e-mail.
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Pronto. Te chamo assim que ele voltar pra prateleira.
Ingredientes e informações
Tabela nutricional
| Quantidade por porção | 100g | 20g | %VD* |
|---|---|---|---|
| Valor Energético | 260 kcal | 52 kcal | 3% |
| Carboidratos | 45.0 g | 9.1 g | 3% |
| Açúcares totais | 46.0 g | 9.3 g | - |
| Açúcares adicionados | 36.0 g | 7.2 g | 14% |
| Proteínas | 6.5 g | 1.3 g | 3% |
| Gorduras Totais | 6.5 g | 1.3 g | 2% |
| Gorduras Saturadas | 3.7 g | 0.8 g | 4% |
| Gorduras Trans | 0.2 g | 0.1 g | - |
| Fibra Alimentar | 0.0 g | 0.0 g | 0% |
| Sódio | 118 mg | 24 mg | 1% |
Doce de leite com café é coisa antiga em Minas.
O café acabava de passar no pano, sobrava um tiquinho no fundo da xícara, e ia parar no doce que tava no tacho. Ninguém inventou isso pra vender. Inventou porque dava certo.
O café aqui não é enfeite. Ele corta a doçura. Entra com o amargo de fim de tarde, equilibra o doce e deixa o gosto mais comprido na boca. Sem ele, é doce de leite. Com ele, é cafezinho que virou sobremesa.
É doce de leite cremoso, feito no fogo baixo, com leite de vaca fresco e açúcar. Sem amido, sem espessante, sem pó pra encorpar. A cremosidade vem do tempo, não do truque. Doce de leite mineiro, doce de leite artesanal, doce de leite caseiro do mesmo jeito que a Dona Lázara faz desde 1970.
Passa na torrada, recheia o bolo, encara o pão de queijo. Gelado fica melhor ainda. Mas a verdade é que a maioria come de colher, direto do pote, e nem chega no pão.
Pote de vidro, 400g. Transparente de propósito: dá pra ver a cor do doce e o tanto que já foi.
Fazenda Jotacê — Doce de leite com gosto de café. E café é com a gente mesmo.
O doce da Dona Lázara sempre teve lista curta. Leite fresco, açúcar, e tempo. Sobretudo tempo.
O tempo cura tudo. Doce bom é que nem queijo curado, precisa de tempo pra criar a casca, pro sabor firmar. No fim das contas não é sobre o doce. É sobre a arte de esperar.
Mais doce da Dona Lázara
Vai chegar bem? O doce não derrete ou esborracha no caminho?
Em quanto tempo chega?
O doce chega fresco?
Tem glúten? Lactose? Amendoim?
Por que custa mais que o doce do mercado?
Serve pra presentear?
Você tem 30 dias pra provar o doce com calma.
Não gostou? Devolve. A gente paga tudo de volta. Sem cara feia, sem formulário de três páginas, sem atendente enrolando até você desistir.
Combinado de gente grande: se você pediu vários, pode abrir um. Os outros voltam fechados, do jeito que saíram daqui. Justo.
Mas guarda o medo na gaveta. Doce da Dona Lázara voltar é que nem mineiro recusar café: ninguém nunca viu. Esse doce não costuma voltar. Costuma acabar.
A única garantia que a gente torce pra nunca usar.