Origem do copo americano: saiba como surgiu esse ícone cultural
O copo americano foi criado em 1947 pela fábrica Nadir Figueiredo, em São Paulo, idealizado pelo empresário Nadir Dias de Figueiredo, que era mineiro de São João del-Rei. O nome "americano" não vem do design e sim da máquina importada dos Estados Unidos que era usada na produção. O modelo tradicional tem 190 ml, 9 cm de altura e 6,5 cm de diâmetro.
Aquele combo perfeito de pão na chapa crocantíssimo, café fresquinho e o copo lagoinha chegando junto é cena nacional. E você, compadre, já parou pra pensar de onde saiu esse copo que tá em todo botequim, padaria e casa do Brasil?
O copo lagoinha é patrimônio cultural de verdade, e a história dele tem reviravolta. Tem mineiro envolvido, tem máquina americana, tem comparação com copo soviético, tem MoMA de Nova York e tem até uma ironia recente de o copo brasileiro ter virado, no papel, propriedade americana. Puxa uma cadeira, pega o cafezão da Fazenda Jotacê e vem com a gente.
Quem inventou o copo americano
O criador do copo americano foi Nadir Dias de Figueiredo, empresário mineiro nascido em São João del-Rei em 1891. Compadre, anota essa: o inventor do copo mais famoso do Brasil era mineiro. Não foi só popularizado em Minas. Foi inventado por um filho da terra.
Nadir mudou pra São Paulo jovem e em 1912 abriu uma oficina de máquinas de escrever no Largo da Liberdade. Em 1913 começou a produzir iluminação e materiais elétricos com o irmão Morvan. Foi só em 1935, depois de várias mudanças de ramo, que a empresa Nadir Figueiredo migrou pro vidro, com a compra de uma fábrica no bairro do Belém.
O copo americano nasceu em 1947 dessa nova fase. A ideia do Nadir era simples: fazer um copo barato, resistente e versátil pra atender o brasileiro comum, da casa ao boteco. O primeiro slogan foi um arraso: "O copo nosso de cada dia". E pegou. Até 2010, a Nadir Figueiredo já tinha produzido mais de 6 bilhões de unidades do copo americano. Se enfileirados, esses copos dariam dez voltas no planeta.
Hoje a fábrica entrega cerca de 400 a 480 copos americanos por minuto. Quando começou em 1947, faziam 2 por minuto. Um aumento de 240 vezes, pra você ter ideia do tamanho do sucesso.
Por que se chama "copo americano" se é brasileiro?
Essa é a parte que muita gente reproduz errado por aí. A versão folclórica diz que o Nadir copiou um modelo americano. A versão verdadeira, segundo a própria Nadir Figueiredo e o Museu Regional de São João del-Rei, é outra: o nome "americano" veio da máquina industrial importada dos Estados Unidos que era usada pra fabricar os copos. O design em si foi 100% projetado e adaptado pros hábitos brasileiros pelo Nadir.
Ou seja, o copo é brasileiro de cabo a rabo. Só o equipamento de produção é que veio de fora, e isso bastou pra colar o apelido "americano" pra sempre. Curiosidade que reforça a ironia: foi só em 2019 que o copo americano virou de fato americano. Nesse ano, o grupo de investimento americano H.I.G. Capital comprou a Nadir Figueiredo por R$ 836 milhões. Cento e sete anos depois da fundação, a empresa brasileira passou pra controle gringo. O copo, esse, continua nas mãos e bocas dos brasileiros.
Quantos ml tem um copo americano?
O copo americano tradicional, o clássico das padarias e botecos, tem 190 ml de capacidade. As medidas exatas são 9 cm de altura e 6,5 cm de diâmetro. Esse é o modelo original criado em 1947 e que segue até hoje sendo o mais vendido.
Mas a família cresceu. Hoje a Nadir e outras fábricas produzem várias versões pra usos diferentes:
| Versão | Capacidade | Uso típico |
|---|---|---|
| Dose de cachaça | 40 a 45 ml | Cachaça, dose, shot |
| Tradicional (clássico) | 190 ml | Café, água, refrigerante, suco no boteco |
| Cerveja / médio | 240 a 290 ml | Cerveja gelada na padaria |
| Long drink | 350 a 450 ml | Drinks longos, sucos grandes, chope |
Pequena dica do almanaque popular: o copo americano tradicional virou também unidade de medida em receita de bolo, soro caseiro e até sabão em pó. Quando a sua avó dizia "um copo de leite", é grande a chance de ser exatamente esse aí, na medida 190 ml.
Copo americano ou copo lagoinha: é a mesma coisa?
É, sim. Compadre, pode ficar tranquilo. O copo americano e o copo lagoinha são exatamente o mesmo copo, só que com nomes diferentes dependendo da região.
O apelido "lagoinha" é mineiro, em referência ao bairro Lagoinha, em Belo Horizonte, onde o copo virou febre nos botecos e bares populares. A tradição local conta que foi por lá que o costume de tomar café e cachaça no copo americano se espalhou pelo restante do estado e do país. Em Minas, todo mundo chama de lagoinha. Em outras regiões, é copo americano, copo de boteco, copo de cafezinho, copo de bar. Uai, é o mesmo bicho.
Não vale a pena brigar pela nomenclatura. O importante é tomar a bebida nele.
O copo americano e o café especial: por que combina tanto
Não é só folclore: existe razão técnica pro café cair bem no copo americano. Três motivos:
- O vidro grosso retém calor: o copo aquece junto com a bebida e segura a temperatura por mais tempo, sem queimar a mão de quem segura por baixo.
- A capacidade de 190 ml é a porção ideal de café coado: nem pouco como um shot, nem muito como uma xícara grande. É o ponto da padaria mineira clássica.
- A boca larga deixa o aroma subir: diferente de copos longos e finos, o americano permite que os compostos aromáticos do café cheguem ao nariz junto com cada gole.
Pra honrar a tradição, vale usar um café especial de verdade. Café de qualidade num copo de qualidade. A combinação clássica é cafezão + pão na chapa + copo americano, em padaria de bairro, antes das 9 da manhã.
Curiosidades sobre o copo americano
O copo americano não é só um copo de vidro, é um personagem histórico. Anota umas curiosidades pra brilhar na próxima conversa de boteco:
- Esteve no MoMA de Nova York em 2009: o copo americano foi exposto no Museu de Arte Moderna como um dos ícones do design brasileiro, junto com outros 70 produtos representativos do Brasil.
- O código interno é "2010": dentro da Nadir Figueiredo, o copo americano é conhecido pelo número de referência 2010. No mercado de atacado, distribuidores pedem por "copo 2010" e todo mundo sabe do que se trata.
- Tem uma versão soviética parecidíssima: existe uma observação publicada em algumas reportagens recentes de que o copo americano tem desenho muito similar a um copo soviético de 1943, criado pela escultora russa Vera Mukhina. A semelhança é notável, mas a Nadir nunca confirmou inspiração na peça. Pode ser coincidência de design funcional. Ou não.
- Slogans históricos memoráveis: "O copo nosso de cada dia" foi o primeiro. Depois vieram "No fundo você sabe que é Nadir" e "Tem jeito de Brasil". Pura genialidade de copy.
- Mais de 6 bilhões de unidades: a Nadir Figueiredo já fabricou mais copos americanos do que existem pessoas no mundo. Enfileirados, dariam 10 voltas na Terra.
Receita de café especial no copo americano
Depois de toda essa conversa, é desumano não tomar um café fresquinho no nosso copo de respeito. Aqui vai a receita que cabe milimetricamente no copo tradicional de 190 ml:
Ingredientes
- 15 g de Kawá Caramelo com moagem média
- 190 ml de água filtrada
- 1 copo americano tradicional
Modo de preparo
- Escolha seu método de extração favorito. Se for filtro de papel, escalde primeiro com água quente pra remover o gosto residual da celulose.
- Ferva a água e deixe descansar uns 30 segundos pra estabilizar a temperatura em torno de 92°C.
- Despeje aos poucos, em movimentos circulares partindo do centro pra fora.
- Transfira a bebida pro copo americano. Os 190 ml cabem perfeitamente, sobrando um dedo do topo pra segurar sem queimar a mão.
- Não precisa adoçar. O Kawá Caramelo é naturalmente doce, sem adição de nada.
Pronto, compadre. Tá honrada a tradição.
Dois clássicos mineiros: Nadir Figueiredo e Fazenda Jotacê
Tem coincidência bonita nessa história. O Nadir Dias de Figueiredo, criador do copo americano, era mineiro de São João del-Rei. A Fazenda Jotacê, que torra o café que você toma nele, é mineira de Ibiraci, Alta Mogiana de Minas Gerais. Dois clássicos brasileiros, dois mineiros, uma só xícara.
A Fazenda Jotacê produz café especial em Ibiraci, Alta Mogiana de Minas Gerais, desde 1989, com torrefação própria. Pra honrar a invenção do conterrâneo Nadir Figueiredo da maneira correta, vale encher seu copo americano com um café à altura. Navega pelo catálogo de cafés frutados, intensos e exóticos e escolhe o seu.
Perguntas frequentes sobre o copo americano
Quem inventou o copo americano?
O copo americano foi inventado por Nadir Dias de Figueiredo, empresário mineiro nascido em São João del-Rei em 1891. O lançamento aconteceu em 1947 pela empresa Nadir Figueiredo, fundada em 1912 em São Paulo. O Nadir é o "pai do copo americano".
Quantos ml tem o copo americano tradicional?
O copo americano tradicional tem 190 ml de capacidade, 9 cm de altura e 6,5 cm de diâmetro. Esse é o modelo clássico de 1947, que segue até hoje sendo o mais vendido. Existem outros tamanhos da família: a dose de 40 a 45 ml para cachaça, a versão média de 240 a 290 ml para cerveja e o long drink de 350 a 450 ml.
Por que se chama "copo americano" se foi inventado no Brasil?
O nome "americano" não vem do design e sim da máquina industrial importada dos Estados Unidos que era usada na fabricação dos copos. O design foi 100% projetado e adaptado pros hábitos brasileiros pelo próprio Nadir Figueiredo. A versão folclórica que diz que o Nadir copiou um modelo americano não é correta, segundo as fontes oficiais da empresa.
Copo americano e copo lagoinha são a mesma coisa?
Sim, são exatamente o mesmo copo. "Copo lagoinha" é o apelido mineiro, em referência ao bairro Lagoinha em Belo Horizonte, onde o copo virou febre nos botecos populares e o costume se espalhou pelo restante do estado. Em outras regiões do Brasil, é chamado simplesmente de copo americano, copo de boteco ou copo de cafezinho.
A Fazenda Jotacê tem café que combina com o copo americano?
Sim. O Kawá Caramelo, o café naturalmente doce da Fazenda Jotacê em Ibiraci, Alta Mogiana de Minas Gerais, rende uma extração de 190 ml na proporção de 15 g de pó pra 190 ml de água, medida que cabe exatamente no copo americano tradicional. A coincidência geográfica também ajuda: o criador do copo era mineiro de São João del-Rei e a Jotacê é mineira de Ibiraci.
