Esse é o doce que aparecia na mesa da vó e sumia antes do almoço acabar.
Ninguém assumia a responsabilidade. Todo mundo repetia.
O doce de abóbora com coco segue o roteiro de sempre: a abóbora vai pro fogo baixo até virar aquela massa alaranjada que é o doce de abóbora cremoso que as avós faziam sem medir nada.
O coco entra pra dar textura e um dulçor diferente que transforma um doce de abóbora já excelente em algo que não tem como comer uma colherada só.
É doce de abóbora caseiro de verdade, não é pasta de pote de supermercado com corante laranja e aroma artificial de coco, eca!
É doce caseiro que cheira à cozinha de fazenda, com a cor de quem ficou no fogo o tempo certo e a textura que mostra que foi feito por gente que sabe o que tá fazendo.
Uma receita da roça que é impossível de melhorar porque já nasceu no ponto.
Um doce da roça que faz a lata de 400g parecer pequena demais, e é exatamente por isso que a gente avisa: é generoso, é cremoso, é o tipo de coisa que acaba numa sentada.
Doces Dona Lázara na Fazenda Jotacê — Doces que não só contam histórias. Fazem parte delas.
