Name: Café Trufa de Chocolate - 250g
Brand: Fazenda Jotacê
SKU: trufadechocolateunicafino
Price: 69.0 BRL
Availability: InStock

Embalagem de 250g do Café Trufa de Chocolate da Fazenda Jotacê, café especial em grãos da Alta Mogiana

Ficha sensorial do Café Trufa de Chocolate: chocolate amargo e nibs de cacau, torra média

Três embalagens de Café Trufa de Chocolate 250g ao lado de trufas polvilhadas em cacau

Pacote de café especial em grãos Trufa de Chocolate 250g visto de cima sobre mesa de madeira

Café com notas de chocolate da Fazenda Jotacê ao lado de taça com trufas de cacau

Embalagem de café 100% arábica Trufa de Chocolate com trufas polvilhadas em cacau

Duas embalagens de Café Trufa de Chocolate 250g com taça de trufas ao sol

Café especial Trufa de Chocolate 250g da Alta Mogiana servido ao lado de trufas em prato verde

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Características Sensoriais do Café Trufa de Chocolate

Chocolate Amargo
Nibs de Cacau
Corpo licoroso
Acidez baixa
Retrogosto persistente de chocolate ao leite
100% Arábica.
Espécie do café: Catuaí 99.
Safra: 2025

Torramos nossos cafés somente após a confirmação do pedido para garantir o máximo de frescor.

Todos os nossos cafés estão classificados acima dos 85 pontos na metodologia SCA.

O nome não saiu de reunião de marketing.

Saiu da mesa de prova, quando o quinto sujeito repetiu a mesma palavra sem combinar com ninguém: é trufa.

NINGUÉM BOTOU CACAU NESSE CAFÉ.

Nem essência, nem xarope, nem aroma de vidrinho, nem aquela conversa mole de "notas inspiradas em".

O que teve foi um Catuaí 99 sinistro, 100% arábica, talhão Dez! (pronunciado igual nota de escola de samba), entre 1.050 e 1.080 metros, na safra 2025.

Esse café secou por via natural, que é quando o grão bebe a polpa de fora pra dentro na própria fruta, devagarzinho lá no terreiro.

Demora. Dá trabalho. Se chover na hora errada, já era.

O que chega na xícara é chocolate amargo sem pedir licença. Nibs de cacau aparecem no meio do gole, quebradinhos, meio secos, meio ariscos. A acidez cítrica fica no fundo, quietinha, levinha, só segurando pra não pesar.

E o corpo licoroso gruda no céu da boca. Você já tá lavando a xícara e o sabor ainda tá lá, igual parente que gostou do almoço.

Torra média, 85 pontos SCA, Alta Mogiana. Café especial em grãos ou moído, você escolhe.

Fazenda Jotacê — de quem prova antes de batizar.

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Trabalhador sorridente peneirando grãos de café ao ar livre, em tom sépia

O resultado de

34 anos de dedicação.

Em Ibiraci dizem que cabe um Brasil inteiro. E é na cidade que pulsa cafés especiais que a nossa história se desenrola.

Por mais de 30 anos colocamos nossa paixão e energia nos grãos que você receberá em sua casa.

Elimine para sempre

o açúcar do café

Esqueça tudo o que você sabe sobre o sabor do café. O amargor associado ao café é apenas uma parte da história.

Há uma doçura oculta te esperando para ser descoberta.

Imagine um café que captura a essência doce e complexa das frutas frescas. uma sinfonia de sabores que remetem ao caramelo, chocolate e as mais variadas frutas.

Cada gole revela camadas de uma doçura suave e natural. É a oportunidade de redescobrir o café em seu estado mais puro e autêntico, sem açúcar.

cafeteira italiana cercado por grãos de café, cubos de açúcar e personagens malvados em estilo ilustrativo.

Ilustração de cafeteira Italiana derramando café cercado por ramos de café e grãos, em estilo de ilustração.

Conheça

Nossos Microlotes

São um emblema da qualidade e tradição da Fazenda Jotacê. Com mais de três décadas de experiência no cultivo de café e reconhecimento em concursos nacionais, nossa fazenda se destaca na produção de cafés especiais.

Com um compromisso com a sustentabilidade, empregamos práticas de cultivo que preservam a biodiversidade e a saúde do solo. Acreditamos que a excelência no café começa com o respeito e a valorização da nossa terra e comunidade.

Além disso, nossos rigorosos controles de qualidade e um processo de seleção em 12 etapas asseguram que cada grão alcance seu máximo potencial de sabor.

Não escondemos defeitos

potencializamos qualidades

Nossa proposta é diferente:

Cafés naturalmente doces, colhidos a dedo, selecionados usando metodologia internacional, torrados no melhor e mais moderno torrador do mundo.

Transforme algo simples como beber café em um momento importante do seu dia.

Xícara de café com grãos, folhas de café, e especiarias em uma composição artística circular.

Pessoa sorridente segurando uma cereja de café em primeiro plano, com foco no fruto

Homem sorridente com chapéu dirigindo um trator em um dia ensolarado

Fique 100% satisfeito

ou receba seu dinheiro de volta

Se por QUALQUER MOTIVO, você não ficar 100% satisfeito com o nosso café basta enviar o pacote de volta (sem custo algum) e nós devolvemos seu dinheiro. Sem palavras miúdas.

Cada xícara é uma expressão da nossa história de amor pelo café e um convite para que você descubra o verdadeiro potencial de um café de alta qualidade.

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