Kawá de Barril - Ed. Limitada 140g (Somente em Grãos)
Acabou, mas volta ainda esse ano.
Esse tem volta marcada. Deixa teu e-mail que a gente te chama no dia em que ele voltar pra prateleira.
Café Frutas Tropicais - 250gVer o café →
Quando ele voltar, a gente te avisa por e-mail.
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Pronto. Te chamo assim que ele voltar pra prateleira.
As portas do saloon se abrem com um estrondo.
O piano para. As vozes silenciam. As dançarinas congelam no meio do passo. E todo mundo vira o pescoço pra olhar quem ousou interromper a farra.
Não é um pistoleiro, nem um caçador de recompensa.
É uma garrafa e dentro dela: CAFÉ.
O Kawá de Barril passou 40 dias descansando em barris de carvalho francês da lendária Destilaria Batista.
Antes dos nossos grãos ocuparem esse espaço sagrado, esses mesmos barris guardaram a cachaça ouro mais clássica da casa.
O resultado não é sutil.
Ele chega chegando: licoroso, amadeirado, com um sopro alcoólico que invade a boca como um gole proibido.
A doçura natural do Kawá Caramelo se mistura à força do carvalho, criando um equilíbrio tão tenso quanto um duelo ao meio-dia na praça da cidade.
Esse não é o tipo de café pra beber distraído enquanto responde e-mail. Ele pede respeito.
Pede um gole de olhos fechados, e um brinde imaginário com todos os malucos que já ergueram copos nesses barris antes de você.
Se você procura algo delicado e romântico, esquece.
Ele é bruto, raro, licoroso e imprevisível, feito pra quem encara o gole como se encara a vida: de frente, sem medo do duelo.
Importante: apesar das notas alcoólicas, o Kawá de Barril não contém álcool.
Fazenda Jotacê – café que não pede licença
O Brasil é o maior produtor de café do mundo e o brasileiro toma café ruim. Não é ironia, é logística: lá fora pagam mais pelo grão bom, então ele vai de navio. Ficava pra gente o que não passou na seleção do provador. O resto.
A Jotacê colhe em Ibiraci desde 1989 e o melhor daqui nunca viu o porto. Vai direto pra porta da sua casa.
Café bom não devia precisar de passaporte.
Perguntas frequentes
Tem açúcar nesse café? É aromatizado?
Sempre tomei café com açúcar. Vou conseguir tomar esse puro?
Açúcar existe pra tapar amargor. E amargor é defeito: grão ruim torrado até virar carvão. Tira o defeito e o açúcar perde a função.
Faz assim: começa com metade do açúcar que você usa hoje. Depois metade da metade. Um dia você esquece de colocar e não sente falta. Na média leva umas duas semanas.
E se não rolar, a gente devolve teu dinheiro.
Por que esse café é mais caro do que no mercado?
Café de mercado é grão misturado, torrado escuro pra esconder o que veio errado, ensacado e deixado meses na prateleira até alguém levar. O nosso é provado por avaliador certificado, pontuado acima de 85 na escala SCA, e torrado em pequena quantidade só depois que você compra.
Você não está pagando mais pelo mesmo café. Está pagando por um que não existe naquela gôndola.
Qual a diferença entre café Gourmet e especial?
Gourmet é a nota mais alta da ABIC, a associação da indústria brasileira de café. Escala de 0 a 10, e de 7,3 pra cima já é gourmet.
Especial é outra régua: a da SCA, internacional, de 0 a 100. Provador certificado avalia dez atributos numa prova padronizada, o grão não pode ter defeito e a origem tem que ser rastreada. De 80 pra cima é especial. A ABIC nem avalia café especial · está fora do escopo dela.
As notas não se convertem. Um gourmet 9 não vira um especial 90.
E fica a dica: "gourmet" sem o selo da ABIC no pacote é só palavra bonita. Ninguém foi conferir.
Os nossos são pontuados acima de 85.
Por que a torra é mais clara?
Torra clara não tem onde esconder. Ela deixa o café ter o gosto do que ele é: a fruta, a terra, a altitude.
É por isso que o nosso não é amargo nem ácido demais. É naturalmente doce.
Esse café serve para meu método de preparo?
Espresso pede fina, coador pede média, prensa pede grossa. Você escolhe na hora da compra e a gente moe pra você. Na dúvida, toca em "Não sei qual escolher" aqui em cima: a gente lista os métodos e você acha o seu.
Tem moedor em casa? Pede em grãos. Rende mais frescor.
Como funciona a assinatura?
Dá pra trocar o café, mudar a moagem, adiantar ou atrasar a entrega. Resolve rapidinho pelo WhatsApp ou sozinho pelo portal do assinante.
A permanência mínima é de 3 meses. Depois disso você cancela quando quiser, sem precisar ligar pra ninguém.
E se eu não gostar?
Café especial envelhecido em barril de edição limitada com características únicas e ousadas. Os clientes elogiaram seu “sabor e aroma excepcionais”, descrevendo-o como “uma explosão sensorial” com notas alcoólicas e de barril de carvalho distintas. O sabor complexo funciona bem com a fabricação de cerveja V60. Um comprador notou que faltavam informações sobre a data da embalagem.
- Excelente aroma e sabor. O melhor café especial que eu já tomei.
- É uma explosão sensorial e proporciona uma experiência particular em cada método de fabricação de cerveja.
- Experiência única! Nunca tomei café com características tão distintas.
É mto perceptível o aroma, cheiro de barril
Café sensacional!
delícia de café, muito especial. já amava o café kawa, esse envelhecido em barril de carvalho tinha até mais corpo, sabor complexo esusve, e como sempre, sem aquele gosto de queimado. já fizemos outra encomenda, antes que acabe!
É muito saboroso... No V60, entre os métodos, foi o que trouxe maior evidência dos sabores. Foi um presente e, super indico...
Ótima experiência. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
O melhor café dos últimos anos que tomei!
Muito bom o café, o gosto está me presente. O Café tem muita qualidade.
Sensacional! Experiência única! Nunca havia bebido um café com características tão próprias e inusitadas. Sabor marcante, deixa retrogosto perfeito, a memória fica na língua. Café para ocasiões especiais. Na minha opinião, para uma tarde agradável, com uma companhia a quem você queira surpreender. Apaixonante.
Bao demais sem explicação
Maravilhoso o café, só senti falta da data de envase, mas tudo certo.
Um dos melhores cafés que já tive o prazer de encontrar e saborear
Excelente café. Sabor e aroma inigualável!
Muito bom!Recomendo!
Excelente sabor, aroma..
A torra perfeita
Esse é um bom café, com certeza.
Mas para mim a medida ideal foi 1:14. 1:10 achei muito forte o gosto e ficou muito evidente um gosto de bebida alcóolica.
Com certeza é uma produção original e que vale a pena experimentar.
Café perfeito
Café com aroma e sabor excelentes. O melhor café especial que já tomei. Parabéns!
Excelente!
Sabor marcante.
Foi o café mais diferenciado que tomei nos últimos tempos!
Parabéns !!!
E obrigado
Excelente! Café fermentado é outro universo. Você sente o sabor do café, da madeira do barril, o alcoólico bem presente. Isso tudo forma uma combinação fantástica. Imagino se fosse um barril de conhaque... Nossa... Parabéns!
Esse Café, pela Glória de Vishnu! Valeu a espera, é uma explosão de sabores na boca e em cada método ele entrega uma experiência particular. Quero saber como voltar ou permanecer na lista para o próximo!
Excelente!! Café muito bom, olfato bem forte e marcante, no paladar melhor ainda. Pra quem aprecia um Café mais forte, vale muito a experiência!!!
Surpreendente. Lembra um Irish Coffe.
Um café complexo.
Este café é um absurdo de delicioso. A caixa veio muito bem embalada, para proteção da garrafa. Aliás, a experiência já começa na garrafa, que é muito bonita, com a rolha hermética. Ao tirá-la, o aroma que sai é MUITO forte, e delicioso, realmente lembrando cachaça, ou licor. Depois do preparo, a bebida resultante é maravilhosa, com dulçor na medida, e trazendo as notas alcoólicas bem nítidas.
Uma nova sensação de está na fazenda bem relaxada sentindo o cheiro do fogão a lenha!
Sabor de castanha assada na brasa.
Você tem 30 dias pra provar o café com calma.
Não gostou? Devolve. A gente paga o frete da volta e o dinheiro inteiro. Sem formulário de três páginas, sem atendente te enrolando até você desistir.
Combinado de gente grande: pode abrir um pacote e provar. Os outros voltam fechados, do jeito que saíram daqui. Justo.
Na prática o pacote não costuma voltar. Costuma é acabar antes do fim do mês.
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