Café após o almoço: o arremate perfeito
Ah, tem coisa melhor do que bater aquele pratão de pedreiro na hora do almoço? Tem sim! Aquele “cafezinho” (ou cafezão, né?) que a gente toma logo depois. Aí, sim. Ele assenta a comida e ainda propicia uma esticadinha na prosa com o pessoal.
Tomar café após o almoço é uma prática muito comum. Faz parte do nosso dia a dia, da nossa cultura brasileira. Não teria como ser diferente, afinal, nunca se deve perder a oportunidade de tomar um cafezão. Bora falar mais sobre as vantagens dessa bebida logo no começo da tarde?
Xô, sono!
Depois que a gente come, bate aquela leseira, né? Uma preguiça danada, uma vontade de tirar um ronco no sofá… mas nem sempre podemos ter esse luxo de uma soneca. Então, tomar café após o almoço ajuda a mandar o cansaço embora, melhorando a disposição e ajudando o cabra a aguentar o resto do dia.
O café tira sono principalmente por causa da cafeína. Ela é a responsável por dar uma acordada e manter a mente funcionando, retomando a energia e o foco. Além disso, se você toma com açúcar, ele também dá uma chacoalhada no corpo, dando uma agitadinha a mais.
Então, pensa num conjunto bão: você come bem e toma um café depois pra arrematar. A bebida te mantém disposto pra enfrentar todos os seus dragões pelo resto do dia e, ainda por cima, entrega o sabor que você precisava depois da comilança. Só vantagens!
Pode fazer mal?
Sempre tem uma turma que quer fazer propaganda contra o cafezão, então já vamos deixar isso bem claro: café faz mal depois do almoço? Não — mas pode gerar certo desconforto em algumas pessoas, e vamos explicar por quê.
Tem gente que fica desconfortável de tomar café logo depois de comer, sentindo que ele atrapalha a digestão ou dá um peso a mais na barriga. Na realidade, esse desconforto pode ser causado pela qualidade do produto, pela quantidade ou mesmo pelo consumo com açúcar.
Qualidade
Vamos destrinchar. A gente parece disco riscado falando repetidamente de qualidade aqui, mas é sempre bom voltar nesse tópico. O café vendido em mercado, das marcas mais comuns, pode conter grãos podres e defeituosos ou até algumas impurezas. Aí, ele recebe uma torra mais forte pra disfarçar tudo isso e já é vendido moído.
E o que normalmente acontece? O pessoal quer um café forte depois do almoço. Pense que uma bebida muito intensa, amarga ou concentrada tende a pesar mais logo após uma refeição. Se for um produto de mercado, então… a falta de qualidade gera ainda mais desconforto.
Quantidade
Ô, saco sem fundo! Não basta encher o bucho? Você ainda quer tomar um baldão de café? Beber muito café após o almoço não ajuda mesmo, compadre. Ele serve pra dar aquele gostinho final, tirar aquela zica, mas não pra consumir como se não houvesse amanhã, né.
Aliás, qualquer bebida que você consumir em grande quantidade depois de comer pode não ser uma boa ideia. Tem que dar um tempo pro corpo assentar a refeição, do contrário, você pode se sentir ainda mais entupido e estufado.
Café com açúcar
Já parou pra pensar que seu desconforto pode vir do consumo de açúcar, e não diretamente do café? Esse ingrediente pode dar um pico na glicose e até mesmo dificultar a absorção de alguns nutrientes da sua refeição, gerando desconforto e contribuindo para a sensação de “corpo acelerado” junto à cafeína.
Você pode tentar fazer um ajuste de hábito e consumir café sem açúcar depois do almoço. Essa é uma alternativa mais equilibrada que pode te dar mais sensação de leveza, facilitar a digestão e ainda contribuir para a estabilidade de energia, aquele gás necessário depois de comer.
A melhor opção depois do almoço: café suave
Zé, se você quer uma dica que não tem erro pra consumir café após o almoço é: o preparo suave. Isso não significa que a bebida é fraca ou aguada, viu? Significa que ela é equilibrada. Tem tudo pra te oferecer em termos de sabor e não pesa no estômago depois da refeição.
Tem dois jeitos de fazer um café suave. Se você for usar o produto de mercado, que, como dissemos, tem uma torra mais fortona, é bom preparar a bebida com uma quantidade maior de água. Vai testando e suavizando o sabor até encontrar um jeito que você gosta de tomar.
Agora, o jeito mais maneiro ainda é: se aventurar no mundo dos cafés especiais! Esse tipo de grão já parte de um nível de qualidade muito superior. A colheita é mais criteriosa, o processamento é mais cuidadoso e a torra é na medida, afinal, ela não precisa disfarçar nada, mas, sim, enaltecer todos os sabores que aquele cafezão tem a oferecer.
O café especial pode parecer automaticamente mais suave no paladar porque não é diretamente amargo. Ele tem outros sensoriais, como doçura e acidez, que revolucionam sua experiência na xícara. Por isso, pode ser a opção perfeita pra quem ama um cafezão depois do almoço mas não quer se sentir esquisitão ao tomar a bebida.
Fazenda Jotacê: cafés pra todos os momentos
Nós somos suspeitos pra falar isso, mas defendemos tomar café após o almoço, durante o café da manhã, num lanchinho da tarde, logo antes de jantar… a hora certa de tomar um cafezão é sempre agora, né não?
Se você quer explorar cafés com sensoriais diferentes pra dar aquele arremate depois do seu almoço, aproveite pra dar uma olhada no nosso catálogo da Fazenda Jotacê! Temos grãos dos mais suavinhos, que fazem carinho na boca, até uns com sensoriais mais exóticos pra você tomar comemorando. Vem pro site!
