Veja como foi feito
Provando o Kawá de Barril
O resultado de
34 anos de dedicação.
Em Ibiraci dizem que cabe um Brasil inteiro. E é na cidade que pulsa cafés especiais que a nossa história se desenrola.
Por mais de 30 anos colocamos nossa paixão e energia nos grãos que você receberá em sua casa.
Elimine para sempre
o açúcar do café
Esqueça tudo o que você sabe sobre o sabor do café. O amargor associado ao café é apenas uma parte da história.
Há uma doçura oculta te esperando para ser descoberta.
Imagine um café que captura a essência doce e complexa das frutas frescas. uma sinfonia de sabores que remetem ao caramelo, chocolate e as mais variadas frutas.
Cada gole revela camadas de uma doçura suave e natural. É a oportunidade de redescobrir o café em seu estado mais puro e autêntico, sem açúcar.
Conheça
Nossos Microlotes
São um emblema da qualidade e tradição da Fazenda Jotacê. Com mais de três décadas de experiência no cultivo de café e reconhecimento em concursos nacionais, nossa fazenda se destaca na produção de cafés especiais.
Com um compromisso com a sustentabilidade, empregamos práticas de cultivo que preservam a biodiversidade e a saúde do solo. Acreditamos que a excelência no café começa com o respeito e a valorização da nossa terra e comunidade.
Além disso, nossos rigorosos controles de qualidade e um processo de seleção em 12 etapas asseguram que cada grão alcance seu máximo potencial de sabor.
Não Escondemos Defeitos
Potencializamos Qualidades
Nossa proposta é diferente:
Cafés naturalmente doces, colhidos a dedo, selecionados usando metodologia internacional, torrados no melhor e mais moderno torrador do mundo.
Transforme algo simples como beber café em um momento importante do seu dia.
Café especial envelhecido em barris de carvalho de edição limitada oferece qualidade excepcional com perfis de sabor distintos e complexos. Os clientes elogiaram o sabor único com “aroma de barril” e notas que lembram bebidas alcoólicas. Descrito como “sensacional” com “sabor residual perfeito”, é ideal para ocasiões especiais. Alguns notaram a falta de datas de engarrafamento.
- Sensacional! Experiência única! Sabor distinto, sabor residual perfeito, memorável na língua.
- Absurdamente delicioso. Aroma forte, bebida maravilhosa com doçura equilibrada e notas alcoólicas claras.
- O melhor café especial que eu já tomei. Excelente aroma e sabor. Parabéns!
T
É mto perceptível o aroma, cheiro de barril
A
Café sensacional!
A
delícia de café, muito especial. já amava o café kawa, esse envelhecido em barril de carvalho tinha até mais corpo, sabor complexo esusve, e como sempre, sem aquele gosto de queimado. já fizemos outra encomenda, antes que acabe!
A
É muito saboroso... No V60, entre os métodos, foi o que trouxe maior evidência dos sabores. Foi um presente e, super indico...
M
Ótima experiência. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
T
O melhor café dos últimos anos que tomei!
B
Muito bom o café, o gosto está me presente. O Café tem muita qualidade.
O
Sensacional! Experiência única! Nunca havia bebido um café com características tão próprias e inusitadas. Sabor marcante, deixa retrogosto perfeito, a memória fica na língua. Café para ocasiões especiais. Na minha opinião, para uma tarde agradável, com uma companhia a quem você queira surpreender. Apaixonante.
G
Bao demais sem explicação
K
Maravilhoso o café, só senti falta da data de envase, mas tudo certo.
S
Um dos melhores cafés que já tive o prazer de encontrar e saborear
A
Excelente café. Sabor e aroma inigualável!
L
Muito bom!Recomendo!
D
Excelente sabor, aroma..
A torra perfeita
V
Esse é um bom café, com certeza.
Mas para mim a medida ideal foi 1:14. 1:10 achei muito forte o gosto e ficou muito evidente um gosto de bebida alcóolica.
Com certeza é uma produção original e que vale a pena experimentar.
T
Café perfeito
M
Café com aroma e sabor excelentes. O melhor café especial que já tomei. Parabéns!
G
Excelente!
Sabor marcante.
M
Foi o café mais diferenciado que tomei nos últimos tempos!
Parabéns !!!
E obrigado
E
Excelente! Café fermentado é outro universo. Você sente o sabor do café, da madeira do barril, o alcoólico bem presente. Isso tudo forma uma combinação fantástica. Imagino se fosse um barril de conhaque... Nossa... Parabéns!
A
Esse Café, pela Glória de Vishnu! Valeu a espera, é uma explosão de sabores na boca e em cada método ele entrega uma experiência particular. Quero saber como voltar ou permanecer na lista para o próximo!
T
Excelente!! Café muito bom, olfato bem forte e marcante, no paladar melhor ainda. Pra quem aprecia um Café mais forte, vale muito a experiência!!!
R
Surpreendente. Lembra um Irish Coffe.
Um café complexo.
G
Este café é um absurdo de delicioso. A caixa veio muito bem embalada, para proteção da garrafa. Aliás, a experiência já começa na garrafa, que é muito bonita, com a rolha hermética. Ao tirá-la, o aroma que sai é MUITO forte, e delicioso, realmente lembrando cachaça, ou licor. Depois do preparo, a bebida resultante é maravilhosa, com dulçor na medida, e trazendo as notas alcoólicas bem nítidas.
A
Uma nova sensação de está na fazenda bem relaxada sentindo o cheiro do fogão a lenha!
Sabor de castanha assada na brasa.