O resultado de
34 anos de dedicação.
Em Ibiraci dizem que cabe um Brasil inteiro. E é na cidade que pulsa cafés especiais que a nossa história se desenrola.
Por mais de 30 anos colocamos nossa paixão e energia nos grãos que você receberá em sua casa.
Elimine Para Sempre
O Açúcar do Café
Esqueça tudo o que você sabe sobre o sabor do café. O amargor associado ao café é apenas uma parte da história.
Há uma doçura oculta te esperando para ser descoberta.
Imagine um café que captura a essência doce e complexa das frutas frescas. uma sinfonia de sabores que remetem ao caramelo, chocolate e as mais variadas frutas.
Cada gole revela camadas de uma doçura suave e natural. É a oportunidade de redescobrir o café em seu estado mais puro e autêntico, sem açúcar.
Conheça
Nossos Microlotes
São um emblema da qualidade e tradição da Fazenda Jotacê. Com mais de três décadas de experiência no cultivo de café e reconhecimento em concursos nacionais, nossa fazenda se destaca na produção de cafés especiais.
Com um compromisso com a sustentabilidade, empregamos práticas de cultivo que preservam a biodiversidade e a saúde do solo. Acreditamos que a excelência no café começa com o respeito e a valorização da nossa terra e comunidade.
Além disso, nossos rigorosos controles de qualidade e um processo de seleção em 12 etapas asseguram que cada grão alcance seu máximo potencial de sabor.
Não Escondemos Defeitos
Potencializamos Qualidades
Nossa proposta é diferente:
Cafés naturalmente doces, colhidos a dedo, selecionados usando metodologia internacional, torrados no melhor e mais moderno torrador do mundo.
Transforme algo simples como beber café em um momento importante do seu dia.
Os clientes elogiaram esse café especial por suas excepcionais notas frutadas e qualidades aromáticas. “Extremamente delicioso com maravilhosas notas frutadas”, disseram muitos. O café oferece perfis sensoriais complexos com doçura natural, acidez cítrica e sabores de mamão, banana e laranja. Um comprador o achou muito ácido, mas a maioria adorou a torrefação leve e o sabor equilibrado, chamando-o de “divino” e “o melhor café que já tomei”.
- Extremamente delicioso com maravilhosas notas frutadas
- Melhor café que eu já tomei
- Feito na prensa francesa é o melhor café do mundo
A
Estou encantado com a experiência de degustar o café especial em grão da Kawa. Desde o momento em que abri a embalagem, fui envolvido por um aroma irresistível que prometia uma experiência única. Ao preparar a bebida, pude apreciar a atenção aos detalhes em cada etapa do processo, desde o cultivo dos grãos até a torra. O sabor do café é simplesmente excepcional. A combinação de notas sutis e complexas revela a dedicação e paixão que a Kawa coloca em seu produto. Senti uma mistura equilibrada de sabores, com destaque para o corpo encorpado e a acidez frutada que proporcionam uma experiência sensorial memorável. Além disso, a textura do café é sedosa e agradável ao paladar, tornando cada gole uma verdadeira indulgência. A torra parece ter sido cuidadosamente executada para realçar os sabores naturais dos grãos, resultando em uma xícara de café que superou todas as minhas expectativas. Em resumo, o café especial da Kawa é uma verdadeira obra-prima para os amantes exigentes de café. Sua qualidade excepcional e o cuidado artesanal em cada etapa do processo de produção garantem uma experiência verdadeiramente extraordinária. Recomendo este café a todos que buscam uma experiência única e inigualável.
D
Muito gostoso e muito aromatico, adorei!
A
Muito bom !!
T
Café excelente, grãos de prinwira qualidade, sabor e aroma maravilhosos!
T
Café extremamente delicioso. Com notas frutadas maravilhosas... Recomendo.
F
Experiência excelente ao degustar esse café, super recomendo para quem gosta e busca um café com uma pegada mais frutada, parabéns fazenda Jotacê.
R
Notas sensoriais diversas e ricas.
M
torra muito bem feita, café muito aromatico e bem saboroso, quero testar em mais metódos mas até agora surpreendeu
O
Um dos melhores, senão o melhor café da Fazenda Jotacê, simplesmente incrível.
R
Excelente grão de café, o cheiro exala na cozinha. Até pessoas mais leigas conseguem perceber algumas notas do café. Vale muito a pena!
F
Nota-se sensoriais de salada de frutas mesmo, além da qualidade ser acima de outros cafés que já provei.
C
Foi o melhor café que já tomei até hoje.
f
Café muito bom, cumpre tudo o que foi falado, desde da entrega embalado cuidadosamente ate o copo com um sensorial muito frutado. Fiz ele no v60 o que destacou ainda mais suas características. Comprarei novamente com certeza
M
Os cuidados são perceptíveis desde a abertura da caixa, a arte da embalagem até o grão que entrega mais do que promete. Um espetáculo! Na memória vem a percepção das frutas, finalizada com uma acidez média me faz pensar da laranja. Os momentos de café se tornaram uma experiência diária e o valor foi agregado pelos frutados, que particularmente não abro mão.
E
Muito bom
A
Um café maravilhoso,com sabor irresistível, e aquele aroma de café de verdade
J
Amei esse café, cítrico, adocicado, notas sensoriais extremamente complexas ao paladar. Torra suave e fermentação perfeita. Não tem nem mais oque comentar sobre esse café. Só quem tem o prazer de degustar cada gole para saber o quanto é prazeroso o seu sabor.
A
Muito bom de ótima qualidade, viciante eu diria kkk
M
Só preparo moído na hora em cafeteira elétrica, ainda assim o sabor é excelente. A dica de escaldar o filtro de papel faz toda diferença!
R
não uso açúcar e o café é divino, sabor dos deuses, comprei vários sabores e fui abrindo todos, cada hora um sabor, a casa se enche de um aroma que traz uma sensação de felicidade.
L
Um excelente lote! Entregou o sensorial prometido. Pra começar, fiz a proporção indicada no rótulo (10g pra 120ml a 90ºC) e a filtragem foi pra coador de pano. Pedi o café em grãos porque gosto de moer na hora (no caso do coador de pano utilizo a moagem mais fina). Ao abrir o pacote já pude sentir o cheirinho das frutas e a citricidade prometida. É uma explosão de sabores na boca!! É realmente uma experiência diferenciada no mundo dos cafés especiais. Recomendo muito!
E
Muito bom. Tanto é que já comprei a experiência completa da fazenda e estou aguardando ela chegar. Novamente o frete está demorando kk
C
Sem sombra de dúvidas um café bem aromático e frutado, geralmente preparo na v60, meu método favorito e que acentua as notas que que mais gosto. O café de salada de frutas é um ótimo coringa, com aquele gosto de café da manhã, bom pra tomar antes de comer qualquer coisa (eu que não sou doido deixar outros sabores me atrapalharem nesse ritual matinal) e que já prepara o paladar pra comer as frutas do café da manhã. É uma ótima experiencia para iniciar a jornada de cafés especiais, já trazendo um gosto mais adocicado e frutado, justamente agradando quem está esperando aquela boa impressão no paladar e conseguir tomar finalmente um café sem açúcar.
S
Sabor maravilhoso
J
Excelente... maravilhoso... gosto...sabor...
T
Muito bom
E
Sou um cliente novo, comecei com o Kawa Caramelo e em seguida comprei um kit para experimentar novos produtos. Estou apaixonado pelo Salada de Frutas, é uma ótima maneira de iniciar o dia! Virei cliente fiel e agora não tomo outro café!
E
Os cafés Kawá são deliciosos, de um modo geral. No caso do "Salada de Frutas", pareceu-me mais um café para o dia a dia: suave e muito saboroso. Uso um moedor elétrico normalmente. Faz toda a diferença moer o café na hora do consumo. Fiz o "Salada de Frutas" no filtro ecológico e o resultado foi muito bom.
H
produtos muito bom, ainda não provei todos, mas os que ja provei, são excelentes
J
Produto com excelente qualidade, notas precisa e que tornam uma degustação agradável.
R
Café muito agradavel e com um aroma maravilhoso.
C
O de salada de fruta foi o que menos gostei achei ácido o gosto , os demais maravilhosos