{"product_id":"carne-suina-na-lata-xavante","title":"Carne Suína na Lata Xavante","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eO pernil que melhorou com o tempo.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePernil suíno cortado em pedaços generosos, frito devagar na própria banha até dourar, salgado no ponto, colocado na lata e selado com a gordura quente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA partir daí o tempo faz o resto: a fibra amacia, o sal se assenta, a banha entra fundo. Quando você abre, a carne tá lá descansando há semanas, com sabor que carne recém feita não consegue ter nem se quiser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eA Xavante vem de Divinópolis, no centro-oeste de Minas, fazendo carne de lata pelo método tradicional desde o tempo em que essa técnica ainda era coisa de despensa de roça, antes do \u003cem\u003econfit\u003c\/em\u003e virar moda em bistrô caro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eComo usar:\u003c\/strong\u003e abre a lata, tira a carne com garfo, joga na frigideira em fogo baixo. Em três minutos esquentou. Cai bem com arroz, feijão, polenta, mandioca cozida, pão de queijo cortado ao meio, ou direto da panela num dia desses que ninguém tá olhando.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eDica de quem entende:\u003c\/strong\u003e a banha que sobra na lata é ouro. Coa, guarda num pote, e usa pra fritar ovo, refogar feijão, dourar mandioca. Cada gota tem o tempero da carne que ficou ali dentro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eQual tamanho escolher\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e900g\u003c\/strong\u003e é pra um almoço de família, pra abrir num domingo e zerar até segunda. Cabe na geladeira sem ocupar prateleira inteira. Primeiro encontro com carne na lata, é por aqui que se começa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e3,4kg\u003c\/strong\u003e é pra família grande, pra despensa de fazenda, pra quem já entendeu que carne de lata aberta dura semanas e quer ter sempre à mão. Lata grande, daquelas que a vó passava o dia inteiro fazendo e a gente nunca esquecia do cheiro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eModo de conservação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eConserve em local fresco e arejado, longe da umidade. Não precisa de geladeira. A regra é simples: enquanto a banha cobre a carne, ela tá protegida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eComposição\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePernil suíno cozido na própria banha, sal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eValidade\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAté 9 meses (lata fechada). Após aberta consumir antes de 5 meses, mantenha a carne sempre submersa na gordura.\u003c\/p\u003e","brand":"Xavante","offers":[{"title":"900g","offer_id":52033042153774,"sku":"carnesuinaxavante900g","price":89.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"3.4kg","offer_id":52033042186542,"sku":"carnesuinaxavante3400g","price":279.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0834\/2316\/6766\/files\/CarnedeLataXavante-Ambientada_1.webp?v=1778161567","url":"https:\/\/www.fazendajotace.com.br\/products\/carne-suina-na-lata-xavante","provider":"Fazenda Jotacê","version":"1.0","type":"link"}